Browsing Category Przepisy

Ciasto ze śliwkami

Ciasto ze śliwkami jest jak powiew zbliżającej się nieubłaganie jesieni. Liście nieśmiało zaczynają żółknąć na drzewach, owoce dzikiej róży czerwienią się na krzaczkach, połacie żółtej mimozy kwitną przy drogach, w lasach pojawiły się podgrzybki, prawdziwki,…

Czytaj dalej

Syrop z mniszka lekarskiego

Wiosna. Kwiecień. Na polach, łąkach, trawnikach, pasach zieleni, przydrożnych rowach robi się żółto. To mniszek lekarski. Sam się rozsiewa. Powszechnie mylony z mleczem. Po kilku tygodniach z mniszka spadają delikatne, żółte płatki i zamienia się…

Czytaj dalej

Krem z groszku

Krem z groszku to kolejny banalny przepis. Takie lubię najbardziej. Delikatny krem, być może przez swoją żywą zieloną barwę, kojarzy mi się z ciepłymi dniami i rozkwitającą wczesną wiosną, taką, która wybucha soczystą zielenią, milionem…

Czytaj dalej

Lemoniada

Ten przepis jest prosty jak budowa cepa. Żadnej filozofii nie potrzeba, a lemoniada w ciepły dzień jest orzeźwiająca jak poranna bryza, przy okazji gasi pragnienie, wprowadza nutkę słodyczy wymieszaną z nutką kwaskowości. Jest w sam…

Czytaj dalej

Kaczka z jabłkami

Kiedyś, kiedy świat jeszcze się nie zatrzymał, wrzucałam na bloga przepis na fenomenalny pasztet z pozostałości po upieczonej kaczce z fasolką mung. Teraz pora na samą kaczkę. Składniki Kaczka (jeśli mrożona to rozmrażajcie ją długo…

Czytaj dalej

Kotleciki z resztek

Kotleciki z resztek to super opcja na niemarnowanie jedzenia. Potrzebujemy do nich… resztki z rosołu😊 Składniki Pozostałości z rosołu: mięso (dokładnie przebrane z kosteczek!), marchewka, seler, pietruszka (pomijamy pora czy cebulę) 1 jajko Garść bułki…

Czytaj dalej

Zupa z soczewicy

4 porcje Składniki 1 średniej wielkości cebulka 1 marchewka 1 łyżka oliwy z oliwek Garść mrożonej lub świeżej zielonej fasolki 4 ziemniaki 1-2 ząbki czosnku 0,7-1 litr pomidorów (ja dodaję zazwyczaj domowej roboty, można dodać…

Czytaj dalej