Morsa poznałam na Litwie. Podczas ostatniej naszej podróży na wschód w Druskiennikach znaleźliśmy rewelacyjną restaurację z litewskimi smakami. To tam w karcie wypatrzyłam napój o nazwie żurawinowy mors. Był prze-py-szny! Mors to generalnie napój z…
Posts tagged przepis
Zupa z liści rzodkiewki
Teraz coś w duchu „no waste”! Pewnie wyrzucacie liście z rzodkiewki, a to błąd. Można z nich zrobić super szybką i dobrą zupę. Przepis na 2 porcje Składniki: Jedna czerwona cebulka (średniej wielkości) Łyżka oliwy…
Pełne umami grzybki shimeji ze szpinakiem i ananasem
Grzybki shimeji jadłam po raz pierwszy i przepadłam! Grzybki znane są przede wszystkim w Japonii, ze swojego pełnego umami smaku. I nie ma się co dziwić. Są rewelacyjne! Smak umami to piąty smak, oprócz wszystkim…
Krem z groszku
Krem z groszku to kolejny banalny przepis. Takie lubię najbardziej. Delikatny krem, być może przez swoją żywą zieloną barwę, kojarzy mi się z ciepłymi dniami i rozkwitającą wczesną wiosną, taką, która wybucha soczystą zielenią, milionem…
Kaczka z jabłkami
Kiedyś, kiedy świat jeszcze się nie zatrzymał, wrzucałam na bloga przepis na fenomenalny pasztet z pozostałości po upieczonej kaczce z fasolką mung. Teraz pora na samą kaczkę. Składniki Kaczka (jeśli mrożona to rozmrażajcie ją długo…
Kotleciki z resztek
Kotleciki z resztek to super opcja na niemarnowanie jedzenia. Potrzebujemy do nich… resztki z rosołu😊 Składniki Pozostałości z rosołu: mięso (dokładnie przebrane z kosteczek!), marchewka, seler, pietruszka (pomijamy pora czy cebulę) 1 jajko Garść bułki…
Zupa z soczewicy
4 porcje Składniki 1 średniej wielkości cebulka 1 marchewka 1 łyżka oliwy z oliwek Garść mrożonej lub świeżej zielonej fasolki 4 ziemniaki 1-2 ząbki czosnku 0,7-1 litr pomidorów (ja dodaję zazwyczaj domowej roboty, można dodać…
Zabielany wege barszcz czerwony na zakwasie
Barszcz czerwony to moja ulubiona zupa. Najbardziej ze startymi buraczkami. Dlatego też jest to jedna z częściej robionych przeze mnie zup. Tym razem wprowadziłam jedną, bardzo istotną zmianę, bo przygotowałam go na zakwasie, który został…
Mango Sticky Rice
Chyba najbardziej popularny deser w Tajlandii. Soczyste, słodkie mango, z kleistym, lekko słonym ryżem. Niby nic, a jego smak już po pierwszym kęsie przenosi mnie mentalnie na upalne, lepkie i duszne ulice Bangkoku. Rozbrzmiewa znajomy…
Krem z bobu i szpinaku
Najlepsze pomysły przychodzą mi do głowy wtedy, gdy mam pustki w lodówce i aby coś ugotować muszę pokombinować. Tak było i tym razem. Przepis na 2 porcje Składniki 2 średniej wielkości cebule 3-4 ząbki czosnku…