4 porcje Składniki 1 średniej wielkości cebulka 1 marchewka 1 łyżka oliwy z oliwek Garść mrożonej lub świeżej zielonej fasolki 4 ziemniaki 1-2 ząbki czosnku 0,7-1 litr pomidorów (ja dodaję zazwyczaj domowej roboty, można dodać…
Posts tagged pomidory
Szakszuka
Szakszuka to danie kuchni bliskowschodniej, jednak dla mnie to letnie poranki, śniadanie jedzone na werandzie starego drewnianego domu, w którym od dziecka spędzam ciepłe dni. To rozgrzane małe patelenki, na których ją podaję, pod nimi…
Spaghetti „po Bolońsku”
Spaghetti, które teraz pokazuję, to takie moje szybkie danie. W Bolonii nie byłam, ale sądzę, że z Bolonią ma tyle wspólnego co pierogi ruskie z Rosją albo barszcz ukraiński z Ukrainą. Przepis na 3 porcje…
Leczo
Leczo zapewne każdy z Was zna i każdy robi je inaczej. To taki fenomen lecza, że spod noża każdej gospodyni wychodzi inne. Dla mnie leczo to trochę sentymentalna podróż w czasie. I to nie dlatego,…
Ropa Vieja inaczej rwana wołowina czyli kubański rarytas
Z niczym nie można pomylić tego zapachu wypełzającego z gorącego piekarnika i rozchodzącego się leniwie po całym mieszkaniu. A co najlepsze, można się nim bardzo długo cieszyć, gdyż Ropa Vieja to danie Slow Food przez…
Rozgrzewający gulasz
Gdy za oknem śnieg i mróz, nogi i uszy szybko marzną. Mamy wówczas ochotę na potrawy, które przyjemnie rozgrzeją nas i sprawią, że łatwiej można przetrwać te zimne dni. A gdy wracamy z zagranicznych wakacji,…