Posts tagged Boże Narodzenie

Kaczka z jabłkami

Kiedyś, kiedy świat jeszcze się nie zatrzymał, wrzucałam na bloga przepis na fenomenalny pasztet z pozostałości po upieczonej kaczce z fasolką mung. Teraz pora na samą kaczkę. Składniki Kaczka (jeśli mrożona to rozmrażajcie ją długo…

Czytaj dalej

Rosół

Dziś tradycyjnie. Rosół to zupa, której przez wiele lat nie ruszałam. Zawsze musiał być “oszukany” buraczkiem, by nie był “rosołem” tylko “barszczykiem”. Dziś rosół to zupa, którą gotuję w wielkim garze, wekuję, mrożę i trzymam…

Czytaj dalej

Pieczony sum

Jeśli nie macie suma to można go zastąpić inną rybą. Jednak sum upieczony w podany przeze mnie sposób smakuje naprawdę dobrze. Przepis na 2 małe porcje Składniki: 150 g suma 4 plasterki limonki 5 gałązek…

Czytaj dalej

Zupa rybna

Zupa rybna to danie, które kojarzy mi się mocno z podróżami.  Właśnie w nadmorskich miejscowościach zamawiamy ją bardzo często. Zupa ta w zależności od regionu smakuje inaczej. Zawsze jej przygotowanie wydawało mi się bardzo trudne,…

Czytaj dalej

Bigos

Ile rodzin, domów, tyle tradycji. U jednych tylko z kiszonej kapusty, u innych ze słodkiej, gdzieniegdzie z mieszanej. U jednych z kiełbaską, u innych bez. Czasem z koncentratem pomidorowym, czasem ze śliwką, miodem, czosnkiem. Długo…

Czytaj dalej