Browsing Category Kolacje

Szakszuka

Szakszuka to danie kuchni bliskowschodniej, jednak dla mnie to letnie poranki, śniadanie jedzone na werandzie starego drewnianego domu, w którym od dziecka spędzam ciepłe dni. To rozgrzane małe patelenki, na których ją podaję, pod nimi…

Czytaj dalej

Leczo

Leczo zapewne każdy z Was zna i każdy robi je inaczej. To taki fenomen lecza, że spod noża każdej gospodyni wychodzi inne. Dla mnie leczo to trochę sentymentalna podróż w czasie. I to nie dlatego,…

Czytaj dalej

Bigos

Ile rodzin, domów, tyle tradycji. U jednych tylko z kiszonej kapusty, u innych ze słodkiej, gdzieniegdzie z mieszanej. U jednych z kiełbaską, u innych bez. Czasem z koncentratem pomidorowym, czasem ze śliwką, miodem, czosnkiem. Długo…

Czytaj dalej