Posts tagged ryby

Śledzie z suszonymi śliwkami i żurawiną

Składniki 250 g filetów śledzia 1 cebula 1 łyżka oliwy 80 ml wina wytrawnego 8 śliwek suszonych Garść suszonej żurawiny Przygotowanie Śledzie namaczamy w zimnej wodzie przez ok. 3 godziny. Odsączamy. Cebulę obieramy ze skórki…

Czytaj dalej

Śledzie z jabłkiem i cebulką

Śledziki. Można je przyszykować na wiele sposobów. Te są łatwe i szybkie w wykonaniu. Składniki 5 filetów śledzia w oleju 1 średniej wielkości cebulka 1 jabłko 2 łyżeczki majeranku 100 ml oleju z awokado Przygotowanie…

Czytaj dalej

Pieczony sum

Jeśli nie macie suma to można go zastąpić inną rybą. Jednak sum upieczony w podany przeze mnie sposób smakuje naprawdę dobrze. Przepis na 2 małe porcje Składniki: 150 g suma 4 plasterki limonki 5 gałązek…

Czytaj dalej

Zupa rybna

Zupa rybna to danie, które kojarzy mi się mocno z podróżami.  Właśnie w nadmorskich miejscowościach zamawiamy ją bardzo często. Zupa ta w zależności od regionu smakuje inaczej. Zawsze jej przygotowanie wydawało mi się bardzo trudne,…

Czytaj dalej

Curry z dorsza w wersji light

Jestem miłośniczką ostrych dań, z dużą ilością czosnku, imbiru i różnego rodzaju przypraw. Uwielbiam wytapiać w woku na odrobinie oleju aromaty rozmaitych przypraw. Jednak niekiedy trzeba zjeść nieco delikatniej. Takim daniem jest curry z dorszem….

Czytaj dalej

Sałatka śledziowa z curry

Co roku na Wigilię z mojej starej pracy dostaję jedno i to samo zamówienie: sałatka śledziowa z curry. Sałatka do dietetycznych nie należy, ale raz na jakiś czas można zaszaleć. Przepis jest prosty. Do Wigilii…

Czytaj dalej